l'avenir
apiculture
Produits apicoles de haute qualité
En plus du miel lancé, la boule d'abeille peut également être utilisée pour récolter du miel en nid d'abeille de haute qualité et du miel Viking.
Du nectar au miel
L'abeille mellifère aspire le nectar de la fleur avec sa trompe et le stocke dans la vessie à miel. Lorsque le nectar est aspiré, la première des nombreuses étapes du processus commence à transformer le nectar en miel stockable. Lorsque la vessie à miel est pleine, l'abeille retourne dans la ruche. Là, le miel / nectar est passé de l'abeille volante à l'abeille ruche. L'abeille de la ruche stocke le miel autour du nid à couvain à 35 ° C. Cela présente l'avantage que les abeilles peuvent trouver de la nourriture et du matériel de chauffage à proximité du nid à couvain. De plus, le nectar humide est séché par la chaleur du nid à couvain. L'air chaud et humide enrichi en propolis résultant du séchage du miel est ventilé hors du trou d'entrée par les abeilles. Le miel ne peut être conservé qu'avec une teneur en eau de 18 à 19%. Après séchage, une partie du miel est transportée dans la salle de miel.
Dans la boule d'abeille, les abeilles sont capables de réduire la teneur en eau dans le miel d'environ 1 à 2% de plus que dans les ruches de magasin. Des mesures à long terme ont montré que la température du bâton peut être maintenue constante en raison de la forme ronde. Par rapport aux ruches magazine, les coins agissent comme des ponts froids ou thermiques, ceux-ci sont soumis à l'influence climatique extérieure. Le refroidissement de la température extérieure la nuit a un impact sur la qualité du miel, mais aussi sur la température d'incubation. Des éléments de régulation de l'humidité et de la chaleur sont intégrés dans la boule d'abeille.
Le couvercle de contrôle de la chaleur et de l'humidité peut être utilisé pour l'espace de miel dans la ruche magazine. Ce nouveau couvercle permet aux abeilles de sécher le miel même par mauvais temps.
Miel lancé
Avec l'invention de la production de la paroi médiane et de l'extracteur de miel il y a environ 100 ans, le miel extrait peut être produit aujourd'hui. Aujourd'hui, c'est principalement le miel centrifugé qui est consommé. Dans la production de miel centrifugé, des cadres câblés avec des séparateurs de cire créés artificiellement sont suspendus dans la salle de miel pour les abeilles. Les abeilles construisent les cellules en nid d'abeille avec leurs 8 glandes à cire. La cire est un produit 100% apicole.
Si nécessaire, l'abeille peut activer les glandes de cire en absorbant le miel et construire les cellules de cire individuelles en fusionnant les plaquettes de cire individuelles. Le miel est stocké dans ces cellules de cire vides. Lorsque 2/3 des cellules en nid d'abeilles sont couvertes, le nid d'abeilles peut être récolté. En règle générale, vous prenez une fourchette de décapsulage ou un couteau chauffé et retirez la cire de coiffage. Maintenant, le nid d'abeilles peut être jeté et le miel s'écoule à travers un tamis dans le pot de miel ou le seau. La plupart des types de miel cristallisent en 2-3 jours. C'est pourquoi le miel doit être rempli immédiatement dans des bocaux, sinon il devra être réchauffé, remué puis versé dans des bocaux ultérieurement. Les nids d'abeilles lancés peuvent ensuite être suspendus dans la colonie d'abeilles et utilisés encore et encore pendant plusieurs années.
Au lieu de filer, vous pouvez découvrir le nid d'abeille et laisser le miel s'égoutter dans un récipient. (Pour petites quantités). Ou vous pouvez presser le nid d'abeille.
Miel en nid d'abeille
Le miel en nid d'abeille est fabriqué sans cloisons artificielles. La structure en nid d'abeille est construite en utilisant une construction dite naturelle. Après la construction des cellules en nid d'abeille, la surface des cellules est recouverte d'une petite couche de propolis. Lorsque le miel est mûr, la cellule est fermée avec une couche de cire et recouverte d'une couche de propolis. Lors de la récolte, le nid d'abeilles est découpé avec un couteau et placé dans un verre ou un autre récipient. Le cadre vide est accroché dans la salle de miel et les abeilles repartent, selon le cours de l'année et la gamme de costumes traditionnels.
Miel viking
Selon les anciennes traditions, les Vikings avaient un nid d'abeille, broyé dans des tonneaux en bois, avec du pain de ruche à bord comme provisions de voyage sur leurs navires. En consommant ce miel, vous avez été épargné par le scorbut (carence en vitamine C).
Le pollen est collecté par les abeilles pour leur progéniture. Le pain d'abeilles (perga) est fabriqué à partir du pollen en ajoutant des sécrétions. Les abeilles impriment ce mélange avec leurs pattes dans la cellule en nid d'abeille. Là, le soi-disant pain d'abeille est produit par fermentation d'acide lactique.
Les nutriments contenus dans le pollen peuvent être mieux absorbés par notre corps dans la ruche grâce à la fermentation lactique. Il est donc préférable de manger du pain d'abeille que de manger les grains de pollen individuels.